Duni förstärker med två europeiska toppnamn

Duni förstärker sin Advisory Board med två välkända profiler i den europeiska restaurangbranschen: Kasper Stuart, som driver ett flertal restaurangkedjor i Belgien och Tyskland samt Pierre Nierhaus, som utvecklar koncept för restauranger och cateringföretag runtom i Europa. På detta sätt räknar Duni med att bli bättre på att fånga upp trender och behov på sina huvudmarknader.

- Med Kasper Stuart och Pierre Nierhaus som medlemmar i vår Advisory Board kommer vi att bli bättre på att fånga upp trender och behov på våra huvudmarknader, säger Fredrik von Oelreich, koncernchef för Duni. Jag tycker att vi kan se det som ett kvalitetserkännande att två av de mest ledande personligheterna inom den europeiska restaurangbranschen valt att samarbeta med Duni. 

Dunis Advisory Board bidrar med inspiration och idéer till framtidens restauranger. Gruppen fungerar som rådgivare åt Dunis ledning för utveckling av sortiment inom hotell-, restaurang- och cateringsektorn.

- Det är viktigt att kunna skapa atmosfär i restaurangen och med Dunis produkter kan vi skapa ett bra helhetsintryck för gästerna, säger Kasper Stuart. Det är därför både en ära och en utmaning för mig att kunna bidra till den fortsatta utvecklingen av Dunis produkter.

- Efter att ha utvecklat ett mycket stort antal restauranger skall det bli spännande att få möjlighet att påverka en så viktig del av matupplevelsen som dukningen och tillbehören, säger Pierre Nierhaus. Duni har ju länge varit en självklar leverantör till mina projekt.

Utöver Nierhaus och Stuart består den av flera kända svenska restaurangprofiler. I gruppen sitter sedan 2008 Pontus Frithiof, bl a känd för krogarna Pontus! och Pontus by the Sea i Stockholm, Peter J Skogström, Årets Kock 2006 som driver restaurang- och cateringverksamhet i Malmö samt Lena Björck, cateringdrottning i London med företaget Inn-or-Out.

- Nu lyfter verkligen gruppen till Europa-nivå genom tillskottet av två så dynamiska och kunniga krögare som Stuart och Nierhaus, säger Pontus Frithiof som var en av de första att fungera som rådgivare till Duni. Vi har haft mycket intressanta diskussioner i gruppen och jag ser fram emot vårt kommande arbete och de nya perspektiv som kommer att uppstå.